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| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a664.85.THOM.00 | ||
| 100 | _aTHOMPSON, A.K. | ||
| 100 | _eAutor | ||
| 245 | 0 | _aALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE FRUTAS Y HORTALIZAS | |
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| 505 | _aINTRODUCCIÓN . -- USO ACTUAL DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS PARA FRUTAS Y HORTALIZAS . -- EL EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE EL SABOR, LA CALIDAD Y LA FISIOLOGÍA . -- EFECTO DEL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS SOBRE LAS PLAGAS Y ENFERMEDADES . -- INFLUENCIA DE FACTORES MEDIO - AMBIENTALES SOBRE EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS . -- ENVASADO EN ATMOSFERAS MODIFICADAS . -- CONDICIONES RECOMENDADAS EN EL ALMACENAMIENTO EN ATMOSFERAS CONTROLADAS DE PRODUCTOS SELECCIONADOS | ||
| 650 | _aCONSERVACIÓN DE HORTALIZAS Y FRUTAS | ||
| 700 | _aTHOMPSON, A.K. | ||
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