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505			_aDEFINICIÓN E HISTORIA . -- TERMINOLOGÍA USADA EN ENZIMOLOGÍA . -- CARACTERÍSTICAS DE LA CATÁLISIS ENZIMÁTICA . -- MECANISMO DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA . -- CINÉTICA ENZIMÁTICA . -- CUANTIFICACIÓN DE LA ACTIVIDAD DE UNA ENZIMA . -- INHIBICIÓN ENZIMÁTICA . -- ENZIMAS ALOSTERICAS . -- PROENZIMAS O ZIMOGENOS . -- ISOENZIMAS . -- CLASIFICACIÓN DE ENZIMAS.
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