000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c33312 _d33312
003			OSt
005			20181023043908.0
008			24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_cTranscribing agency
082			_a660.63.LIND.00
100			_aLINDEN, GUY.
100			_eAutor
245		0	_aBIOQUÍMICA AGROINDUSTRIAL. REVALORIZACIÓN ALIMENTARIA DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA.
250			_a1A. ed
260			_aZARAGOZA
260			_bACRIBIA
260			_c1994
300			_a428
300			_c23.0
505			_aLA ESTRATEGIA DE LOS PAI . -- PROPIEDADES TECNOFUNCIONALES . -- PROCEDIMIENTO DE EXTRACCIÓN Y DE TEXTURIZACION . -- PAI DE ORIGEN VEGETAL . -- SECTOR LÁCTEO . -- OVOPRODUCTOS . -- PRODUCTOS CÁRNICOS . -- PRODUCTOS DEL MAR . -- VALORIZACIÓN DE LOS PRODUCTOS . -- SUCROQUÍMICA . -- PRODUCTOS AMILÁCEOS . -- HIDROCOLOIDES Y FIBRAS ALIMENTARIAS . -- LIPOQUÍMICA - SUSTITUTOS DE MATERIA GRASA . -- AMINOÁCIDOS - PÉPTIDOS . -- PIGMENTOS Y AROMAS.
650			_aBIOQUÍMICA AGROINDUSTRIAL
700			_aLORIENT, DENIS.
942			_cTM001 _2ddc