000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c33302 _d33302
003			OSt
005			20181023043908.0
008			24419b pe ||||| |||| 00| 0 spa d
040			_cTranscribing agency
082			_a664.07.EGAN.01
100			_aH. EGAN.
100			_eAutor
245		0	_aCOMPOSICIÓN Y ANÁLISIS DE ALIMENTOS DE PEARSON. 2DA. ED.
250			_a1A. ed
260			_aMEXICO
260			_b
260			_c1996
300			_a777
300			_c24.5
505			_aLEYES, NORMAS Y NUTRICIÓN . -- MÉTODOS QUÍMICOS GENERALES . -- MÉTODOS INSTRUMENTALES . -- ADITIVOS EN LOS ALIMENTOS . -- CONTAMINANTES . -- AZUCARES Y CONSERVADORES . -- PRODUCTOS DE LAS FRUTAS Y LAS LEGUMBRES . -- CEREALES Y HARINAS . -- PRODUCTOS DE ALMIDÓN; POLVOS PARA HORNEAR; HUEVO; CREMA PARA ENSALADA . -- BEBIDA Y CHOCOLATE . -- HIERBAS Y ESPECIAS, SAL . -- PRODUCTOS DE FERMENTACIÓN . -- ALIMENTOS CÁRNICOS . -- PRODUCTOS LÁCTEOS . -- ACEITES Y GRASAS.
650			_aANÁLISIS DE LOS ALIMENTOS
700			_aR.S. KIRK.
700			_aR. SAWYER.
942			_cTM001 _2ddc