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505			_aIMPORTANCIA DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA . -- BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA . -- DIAGRAMAS DE FLUJO . -- VARIABLES Y MAGNITUDES FÍSICAS . -- BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA . -- BALANCES DE ENERGÍA EN EQUIPOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR . -- BALANCES EN PROCESOS DE MEZCLADOS Y EVAPORACIÓN . -- BALANCES CON VAPORES CONDENSABLES . -- BALANCES EN EXTRACCIÓN SOLIDO, LIQUIDO Y EN CRISTALIZACIÓN . -- BALANCES CON REACCIÓN QUÍMICA.
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