000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c280 _d280
003			OSt
005			20181023043908.0
008			181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
040			_cTranscribing agency
082			_a003.06.SUSC.00
100			_aDE LA PAZUELA, PEDRO
245		0	_aALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA
250			_a
260			_aBILBAO
260			_b
260			_c1999
300			_a194 PP
300			_c29 cm
505			_aAÑO XVIII Nº 5 JUNIO 1999: ACEITE Y GRASAS.-OPTIMIZACIÓN DE LA FABRICACIÓN DE ACEITE DE OLIVA MEDIANTE ANÁLISIS DE ORUJOS EN TIEMPO REAL.-NORMATIVA SOBRE PREVENCIÓN DE RIESGOS LABORALES EN ALMAZARAS, HIGIENE INDUSTRIAL.-NECESIDADES DE ILUMINACIÓN EN ALMAZARAS.-FORMACIÓN DE ÁCIDOS TRANS EN LA HIDROGENACIÓN DE ACEITES VEGETALES CONSIDERACIONES CINÉTICAS Y NUTRICIONALES.-CONSERVERAS.-CARACTERÍSTICAS DEL SISTEMA DE CALIDAD EN CONSERVAS VEGETALES.-LA PASA MOSCATEL EN LA COMARCA DE LA AXARQUIA.-ENVASADO.-PROCESO DE LA ESTERILIZACIÓN DE CONSERVAS VEGETALES EN AUTOCLAVE HORIZONTAL.-TECNOLOGÍA DEL ENVASADO DE ALIMENTOS PERECEDEROS EN ATMOSFERA MODIFICADA.-ENVASADO DE FILETES DE TRUCHA ACUICULTIVADA BAJO ATMOSFERA MODIFICADA.-CADENA DEL FRIO.-ESTABLECIMIENTO DE INSPECCIÓN Y ENSAYO EN MATERIAS PRIMAS PROCESO Y PRODUCTO FINAL EN PRODUCTOS CONGELADOS.-INFORME SOBRE MAQUINARIA FRIGORÍFICA INDUSTRIAL.-NUEVAS TECNOLOGÍAS.-NUEVAS TENDENCIAS EN LA POSRRECOLECCIÓN DEL TOMATE FRESCO.-FISIOLOGÍA DE LOS MICROORGANISMOS Y SU PAPEL EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.-LAS MEMBRANAS LIQUIDAS DE EMULSIÓN COMO ALTERNATIVA EN LA RECUPERACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTARIOS, APLICACIÓN A LA EXTRACCIÓN DE ACIDO CÍTRICO
650			_aALIMENTOS.
650			_aINDUSTRIA ALIMENTARIA.
650			_aEQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.
650			_aNUTRICION.
650			_aQUIMICA.
650			_aAGROINDUSTRIA.
650			_aAGRICULTURA.
650			_aTECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
942			_cTM003 _2ddc