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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
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100			_aALATRISTA VIDAL, CLAUDIA LIZBETH
245		0	_aANALISIS DE LA GESTION DEL RESTAURANTE CENTRO RECREACIONAL CAMPESTRE BETO’S, AREQUIPA 2012
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE TURISMO Y HOTELERIA
260			_c2012
300			_a350 PP
300			_c30 cm
505			_aANÁLISIS SITUACIONAL GESTIÓN GESTIÓN EMPRESARIAL ADMINISTRACIÓN ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL TOMA DE DECISIONES MANUAL DE FUNCIONES LA VALORACIÓN DE LAS EXISTENCIAS PEPS - PRIMERAS ENTRADAS, PRIMERAS SALIDAS MÉTODO LIFO (UEPS) MÉTODO HIFO (CEPS) PRODUCTO VENTA RESTAURANTE ORIGEN DEL VOCABLO "RESTAURANTE" HISTORIA DE LOS RESTAURANTES TIPOS DE RESTAURANTE CAPACIDAD Y ESTRUCTURA IMPLEMENTOS PARA EL SERVICIO ORGANIZACIÓN DE UN RESTAURANTE CONDICIONES OPTIMAS DE UN RESTAURANTE PERSONAL DE SERVICIO DE UN RESTAURANTE ATENCIÓN AL CLIENTE LA SELECCIÓN DEL MENÚ RESTAURANTES EN EL PERÚ GASTRONOMÍA PERUANA GASTRONOMÍA AREQUIPEÑA PICANTERÍA ASPECTOS MAS IMPORTANTES DE LA REGLAMENTACIÓN DE RESTAURANTES EN EL PERÚ CLASIFICACIÓN DE LOS RESTAURANTES EN EL PERÚ REQUISITOS Y CONDICIONES DE LA AUTORIZACIÓN Y FUNCIONAMIENTO DE RESTAURANTES EN EL PERÚ CONDICIONES DE LA PRESTACIÓN DE SERVICIO RESTAURANTE CENTRO RECREACIONAL CAMPESTRE BETO'S PLANTEAMIENTO OPERACIONAL INSTRUMENTOS CAMPO DE VERIFICACIÓN ESTRATEGIAS DE RECOLECCIÓN DE RESULTADOS CUESTIONARIO APLICADO A LOS DIRECTIVOS DE BETO'S CENTRO RECREACIONAL CAMPESTRE ANÁLISIS DE FACTORES PRESENTES Y AUSENTES PROPUESTA DE PLAN DE MEJORA DE GESTIÓN
650			_aRESTAURANTES
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