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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
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100			_aMAYCA MAYCA, CLAYTON
245		0	_aESTANDARIZACIÓN DEL DESCAROZADO DE ACEITUNA NEGRA (OLEA EUROPEA SATIVA) MEDIANTE OPERACIONES MECANIZADAS PARA SU COMERCIALIZACIÓN EN LA CIUDAD DE AREQUIPA
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2017
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505			_aACEITUNA NEGRA DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS USOS ESTADÍSTICAS CONSEJO OLEÍCOLA INTERNACIONAL DE ACEITUNA DE MESA PREPARACIÓN COMERCIAL Y FORMAS DE PRESENTACIÓN DE LA ACEITUNA SISTEMAS DE COMERCIALIZACIÓN ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS PLANTEAMIENTO OPERACIONAL RESULTADOS PROPUESTA INDUSTRIAL
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856			_uhttp://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM//6407/69.0377.AL.pdf _yDescargar Aquí
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