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| 100 | _aFERNÁNDEZ LAJO, KATHERINE DEL PILAR | ||
| 245 | 0 | _aEXTRACCION ALCALINA DE LA NORBIXINA A PARTIR DE LA SEMILLA DE ACHIOTE (BIXA ORELLANA) Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACION DE SALCHICHA HUACHANA”UCSM, 2015 | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
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| 505 | _aEL ACHIOTE DISTRIBUCIÓN EN EL PERÚ VARIEDADES DEL ACHIOTE CLASIFICACIÓN BOTÁNICA USOS PRODUCTO A OBTENER CONTROL DE CALIDAD PROBLEMAS DEL PRODUCTO METODO PROPUESTO MÉTODO DE PROCESAMIENTO DE SALCHICHA HUACHANA | ||
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| 700 | _aFERNÁNDEZ DE ALARCÓN, JESÚS EMILIO | ||
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_uhttp://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/3116/69.0362.AL.pdf _yDescargar Aquí |
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