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| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
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| 100 | _aARENAS PÉREZ, ROSA JULIA | ||
| 245 | 0 | _aIMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP (ANÁLISIS DE RIESGOS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS) PARA GALLETAS ENRIQUECIDAS EN LA PLANTA PANIFICADORA LABORNASA (LABORATORIO ORGÁNICO Y NATURAL) - PUNO | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
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| 505 | _a¿QUE ES EL HACCP? RESEÑA BENEFICIOS QUE PROPORCIONA PORQUE SE EMPLEA EL SISTEMA HACCP? PRINCIPIOS EL PROYECTO HACCP EL PLAN HACCP MATERIA PRIMA PRINCIPAL PRODUCTO A OBTENER PROCESAMIENTO | ||
| 650 | _aSEGURIDAD ALIMENTARIA HACCP PANIFICACIÓN | ||
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