| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
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| 999 |
_c19592 _d19592 |
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| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0303.AL | ||
| 100 | _aPONCE ALFARO, CYNTHIA | ||
| 245 | 0 | _aINVESTIGACIÓN CIENTÍFICO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE UN PREPARADO COMPLEMENTARIO PARA INFANTES A PARTIR DE KIWICHA (AMARANTHUS CAUDATUS) Y PAPAYA AREQUIPEÑA (CARICA PUBESCENS), UCSM 2009 | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2010 | ||
| 300 | _a127 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aMATERIA PRIMA PRINCIPAL: KIWICHA PAPAYA AREQUIPEÑA PRODUCTO A OBTENER DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS CARACTERÍSTICAS QUÍMICO-PROXIMAL CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN | ||
| 650 | _aKIWICHA CEREALES ANDINOS PAPAYA AREQUIPEÑA | ||
| 700 | _aVELA TEJADA, MARÍA FERNANDA | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
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| 942 |
_cTM005 _2ddc |
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