000			00619nam a2200193Ia 4500
999			_c19558 _d19558
003			OSt
005			20181023043908.0
008			181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa||
040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a69.0269.AL
100			_aCHALCO MANSILLA, ANITA MARNI
245		0	_aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE LACTOSA EN POLVO A PARTIR DEL LACTOSUERO Y OPTIMIZACIÓN DE UNA MARMITA AL VACÍO UCSM, 2008
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2008
300			_a232 PP
300			_c30 cm
505			_aANÁLISIS BIBLIOGRÁFICO MATERIA PRIMA PRINCIPAL LACTO SUERO DESCRIPCIÓN CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS USOS ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN PROCESAMIENTO DE MÉTODOS MÉTODOS DE PROCESAMIENTO PROBLEMAS TECNOLÓGICOS CONTROL DE LA CALIDAD PROBLEMÁTICA DEL PRODUCTO MÉTODO PROPUESTO MODELOS MATEMÁTICOS PRODUCTOS A OBTENER DESCRIPCIÓN NORMAS NACIONALES Y/O INTERNACIONALES CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICOS USOS PRODUCTOS SIMILARES ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN OPTIMIZACIÓN DE MAQUINARIA DESCRIPCIÓN ESPECIFICACIONES TÉCNICAS TIPOS DISEÑOS MODELOS MATEMÁTICOS BALANCE DE MATERIA
650			_aOBTENCIÓN DE LACTOSA EN POLVO
700			_aMUÑOZ VALDIVIA, PAMELA LUCIANA
856			_u _yNo Disponible
942			_cTM005 _2ddc