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040			_cCentro de Información y Bibliotecas
082			_a69.0265.AL
100			_aGUZMÁN MÁLAGA, ERNESTO
245		0	_aESTUDIO CIENTÍFICO TECNOLÓGICO PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA DE CEBOLLA ROJA (ALLIUM CEPA L.) Y LA EVALUACIÓN DE CAMPANAS DESECADORAS DE VACÍO
260			_aAREQUIPA
260			_bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260			_c2008
300			_a300 PP
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505			_aMATERIA PRIMA PRINCIPAL LETALIDAD TÉRMICA PRODUCTO A OBTENER PROCESAMIENTOS: MÉTODOS DISEÑO DE EQUIPO METODOLOGÍA DE LA EXPERIMENTACIÓN VARIABLES A EVALUAR MATERIALES Y MÉTODOS ESQUEMA EXPERIMENTAL EVALUACIÓN DE LAS PRUEBAS PRELIMINARES EVALUACIÓN DE LAS PRUEBAS EXPERIMENTALES PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL: ESTUDIO DE MERCADO CÁLCULOS DE INGENIERÍA EVALUACIÓN ECONÓMICA: INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO INGRESOS EVALUACIÓN ECONÓMICA Y FINANCIERA PUNTO DE EQUILIBRIO EVALUACIÓN ECONÓMICA EVALUACIÓN FINANCIERA
650			_aELABORACIÓN DE UNA PASTA DE CEBOLLA
700			_aSIMONI ROSAS, CLAUDIA
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