| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
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| 003 | OSt | ||
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| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0261.AL | ||
| 100 | _aRAMÍREZ BENAVIDES, EVELYN NATALY | ||
| 245 | 0 | _aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE CONSERVA DE FILETE DE CABALLA (SCOMBER JAPONICUS) AHUMADO EN ACEITE VEGETAL MEDIANTE EL DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN HORNO SEMI AUTOMÁTICO PARA AHUMAR PESCADO UCSM, 2008 | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2008 | ||
| 300 | _a320 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aPLANTEAMIENTO TEÓRICO MARCO CONCEPTUAL MATERIA PRIMA PRINCIPAL PLANTEAMIENTO OPERACIONAL RESULTADOS Y DISCUSIONES CÁLCULOS DE INGENIERÍA FINANCIAMIENTO CUADROS GRAFICAS DIAGRAMAS BIBLIOGRAFIA CONCLUSIONES | ||
| 650 | _aCONSERVA DE FILETE DE CABALLA TECNOLOGÍA DE PESCADOS | ||
| 700 | _aVIZCARRA DÍAZ, KELLY CARLA | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
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