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| 245 | 0 | _aFORMULACIÓN E IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA HACCP (ANÁLISIS Y CONTROL DE PUNTOS CRÍTICOS) EN LA PLANTA DE BENEFICIO DE AVES, PARA LA EMPRESA SANTA LUCIA S.A.C. | |
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| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
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| 505 | _aANÁLISIS MICROBIOLÓGICO SISTEMA DE CALIDAD QUE ES EL HACCP REQUISITOS BÁSICOS PARA UN SISTEMA HACCP LOS SIETE PRINCIPIOS DEL HACCP Y PASOS PARA SU APLICACIÓN ORIGEN DEL HACCP REQUISITOS BÁSICOS PARA UN SISTEMA HACCP MATERIA PRINCIPAL: EL POLLO CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DEL POLLO CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS DEL POLLO CALIDAD DEL POLLO | ||
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