| 000 | 00619nam a2200193Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 999 |
_c19538 _d19538 |
||
| 003 | OSt | ||
| 005 | 20181023043908.0 | ||
| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0249.AL | ||
| 100 | _aFRISANCHO TORO, KATHERINE BEATRIZ | ||
| 245 | 0 | _aDETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA PAPILLA EN BASE A QUINUA (CHENOPODIUN QUINOA WILL), MANZANA (PYRUS MALUS) Y AVENA (AVENA SATIVA) | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2007 | ||
| 300 | _a229 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aPROBLEMA DE INVESTIGACIÓN MARCO CONCEPTUAL MATERIA PRIMA PRINCIPAL DESCRIPCIÓN DE LA QUINUA DESCRIPCIÓN DE LA AVENA DESCRIPCIÓN DE LA MANZANA PROBLEMAS TECNOLÓGICOS PRODUCTO A OBTENER ANÁLISIS DE ANTECEDENTES PLANTEAMIENTO OPERACIONAL METODOLOGÍA DE LA EXPERIMENTACIÓN VARIABLES A EVALUAR MATERIALES Y MÉTODOS ESQUEMA EXPERIMENTAL RESULTADOS Y DISCUSIÓN PROPUESTA A NIVEL DE PLANTA PILOTO Y7O INDUSTRIAL CONCLUSIONES | ||
| 650 | _aELABORACIÓN DE PAPILLA DE QUINUA | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
||
| 942 |
_cTM005 _2ddc |
||