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| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0241.AL | ||
| 100 | _aAPAZA CONDORI, MARLENE NANCY | ||
| 245 | 0 | _aCINÉTICA DE OSMODESHIDRATACION Y SECADO POR AIRE CALIENTE DEL AGUAYMANTO, PARA LA OBTENCIÓN DE UN PRODUCTO DESHIDRATADO TIPO PASA | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2007 | ||
| 300 | _a258 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aCLASIFICACIÓN TAXONÓMICA ESTADÍSTICAS INFLUENCIA DE LOS SECADOS DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA SECADORES DE AIRE CALIENTE GLASEADO DEL PRODUCTO ENVASADO | ||
| 650 | _aAGUYMANTO | ||
| 650 | _a OSMODESHIDRATACIÓN Y SECADO POR AIRE CALIENTE | ||
| 700 | _aMANTILLA VILLEGAS, PATRICIA MALU | ||
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