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100 _aJUÁREZ CARRERA, CARLOS DAVID
245 0 _aINFORME TECNOLÓGICO: PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA LA OBTENCIÓN DE HARINAS ESPECIALES Y ACEITE CRUDO DE PESCADO DE ANCHOVETA (ENGRAULIS RINGENS) EN LAS EMPRESAS PESQUERAS SAN VICENTE S.A.C. Y CORPORACIÓN PESQUERA ILO S.A.C. - ILO
260 _aAREQUIPA
260 _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
260 _c2007
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505 _aANCHOVETA DESCRIPCIÓN PRODUCTOS A OBTENER HARINA DE PESCADO ACEITE DE PESCADO PROCESAMIENTO CONTROL DE CALIDAD
650 _aTECNOLOGÍA DE PESCADOS HARINA DE PESCADO DE ANCHOVETA ACEITE DE ANCHOVETA
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