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| 003 | OSt | ||
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| 008 | 181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| | ||
| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0227.AL | ||
| 100 | _aMARIÑO SALCEDO, JOHNNY CLAUDIO | ||
| 245 | 0 | _aINVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA A BASE DE BERRO (NASTURIUM OFFICINALE R.) SABORIZADA CON PULPA DE PERA (PYRUS COMMUMIS L.) | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c2005 | ||
| 300 | _a300 PP | ||
| 300 | _c30 cm | ||
| 505 | _aBERRO PERA CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS, FÍSICO QUÍMICAS Y BIOQUÍMICAS PRODUCTO A OBTENER PROCESAMIENTO: MÉTODOS PLANTEAMIENTO OPERACIONAL RESULTADOS Y DISCUSIÓNES | ||
| 650 | _aTECNOLOGÍA DE NÉCTARES Y FRUTAS BEBIDA EN BASE A BERRO Y PULPA DE PERA | ||
| 856 |
_u _yNo Disponible |
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