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| 100 | _aPOLANCO MARTÍNEZ, KARLA SOFÍA | ||
| 245 | 0 | _aDISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA EMBUTIDORA VERTICAL Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA DE TRUCHA ARCO IRIS (ONRHYNCHUS MYKISS) OBTENIDA MEDIANTE FERMENTACIÓN. | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
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| 505 | _aDISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA EMBUTIDORA VERTICAL Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA DE TRUCHA ARCO IRIS | ||
| 650 | _aTECNOLOGÍA DE PESCADOS ELABORACIÓN DE PASTA DE TRUCHA | ||
| 700 | _aROBERTS CHAVES, CLAUDIA FERNANDA | ||
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