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082 | _a69.0072.AL | ||
100 | _aNORIEGA BALLÓN, CARLA | ||
245 | 0 | _aDISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA MAQUINA DE LLENADO Y SELLADO DE BOLSAS PARA YOGURT Y EVALUACIÓN DE LOS PARÁMETROS DE ELABORACIÓN DE YOGURT BATIDO Y FRUTADO CON MANZANA (MALUS COMMUNIS) | |
260 | _aAREQUIPA | ||
260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
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505 | _aLECHE MANZANA PROCESAMIENTO CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS, MICROBIOLÓGICAS EVALUACIÓN DEL COMERCIO Y CONSUMO | ||
650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA TECNOLOGÍA DE LÁCTEOS YOGURT BATIDO FRUTADO MANZANA | ||
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