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| 040 | _cCentro de Información y Bibliotecas | ||
| 082 | _a69.0048.AL | ||
| 100 | _aLAZO SOTO, DELIA CANDY | ||
| 245 | 0 | _aDISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MODULO DE FERMENTACIÓN TIPO CONTINUO Y SU APLICACIÓN EN LA FERMENTACIÓN DE ZUMO DE NARANJA (CITRUS SINENSIS OAR VALENCIA) POR INMOVILIZACIÓN DE CÉLULAS DE LEVADURA (SACCHAROMYCES CEREVISEAE OAR. ELLIPSOIDEUS) EN ALGINATO DE SODIO | |
| 260 | _aAREQUIPA | ||
| 260 | _bUNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA | ||
| 260 | _c1999 | ||
| 300 | _a300 PP | ||
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| 505 | _aFERMENTACIÓN DE ZUMO DE NARANJA | ||
| 650 | _aINDUSTRIA ALIMENTARIA FERMENTACIÓN DE ZUMO DE NARANJA | ||
| 700 | _aVELA ZEGARRA, XIMENA ALEJANDRA | ||
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