Saltar al contenido principal
Catálogo en línea
Su carrito está vacío.
Carrito
Listas
Listas públicas
PRACTICAS
Ver todo
Sus cookies consentidas
Historial de búsqueda
Limpiar
Catálogo Biblioteca Central UCSM
Catálogo de biblioteca
Título
Autor
Tema
ISBN
ISSN
Series
Signatura topográfica
Búsqueda avanzada
Búsqueda de autoridad
Nube de etiquetas
Bibliotecas
Ingresar a su cuenta
×
Usuario:
Contraseña:
Inicio
Búsqueda avanzada
Resultados de búsqueda para 'su:" PROCESAMIENTO DE HARINA"'
Refinar su búsqueda
Disponibilidad
Limitar a registros con ítems disponibles
Autores
GALLEGOS MELGAR, KAT...
LOAYZA SERRANO, CLAR...
ÁLVAREZ RIVERA, DANI...
Colecciones
BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso)
BIBVI-TESEL (Biblioteca Digital de Tesis)
Bibliotecas depositarias
Biblioteca Central
Biblioteca de Recursos Electrónicos
Item types
Tesis
Temas
PROCESAMIENTO DE HA...
PALTA PALTA
TECNOLOGÍA DE CEREAL...
Su búsqueda retornó 2 resultados.
Ordenar
Ordenar por:
Relevancia
Popularidad (mayor a menor)
Popularidad (menor a mayor)
Autor (A-Z)
Autor (Z-A)
Signatura topográfica (0-9 a A-Z)
Signatura topográfica (Z-A a 9-0)
Publicación/Fecha de Copyright: Nuevos a viejos
Publicación/Fecha de Copyright: Viejos a nuevos
Fecha de adquisición: Nuevos a viejos
Fecha de adquisición: Viejos a nuevos
Título (A-Z)
Título (Z-A)
De-resaltar
Resaltar
Seleccionar todo
Limpiar todo
Seleccionar títulos para:
Agregar a...
Carrito
Resultados
1.
DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA EL PROCESAMIENTO DE HARINA DE POTA (DOSIDICUS GIGAS) Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE GALLETAS PROTEINIZADAS
por
LOAYZA SERRANO, CLARISSA
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
;
2005
Recursos en línea:
No Disponible
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
69.0225.AL
.
Add to cart
(remove)
2.
DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS TECNOLÓGICOS PARA OBTENCIÓN DE PALTA (PERSEA AMERICANA) EN POLVO Y SU RECONSTITUCIÓN
por
ÁLVAREZ RIVERA, DANITZA LUCIA
GALLEGOS MELGAR, KATHERINE DANIZA
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
AREQUIPA
;
UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA
;
2011
Recursos en línea:
No Disponible
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca de Recursos Electrónicos
(1)
Signatura topográfica:
69.0320.AL
.
Add to cart
(remove)
Páginas