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Aguado, José
Calles, José Antonio
Cañizares, Pablo
Centro de Estudios A...
FERRÁNDIZ, GLORIA
GARCÍA, APARISI
LOMAS ESTEBAN, MARÍA...
López, Baldomero
Quijano Guerrero, Hu...
RIAZ, MIAN N.
Rodríguez, Francisco
Santos, Aurora
Serrano, David
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1.
Ingeniería de la Industria Alimentaria Volumen Iii Operaciones de Conservación de Alimentos
por
Rodríguez, Francisco
[Autor]
Aguado, José
Cañizares, Pablo
Santos, Aurora
Calles, José Antonio
López, Baldomero
Serrano, David
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
SINTESIS
;
2002
Disponibilidad:
No disponible:
Biblioteca Central: Prestado
(1).
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2.
Manual de sacrificio e industrialización del cerdo
por
Quijano Guerrero, Humberto
[Autor]
Quijano Guerrero, Humberto
Edición:
2A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
MÉXICO
;
TRILLAS
;
2007
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca del Fundo Huasacache
(1)
Signatura topográfica:
664.92.QUIJ.00
.
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3.
Elaboración de Productos Cárnicos
por
Centro de Estudios Agropecuarios
[Autor]
Centro de Estudios Agropecuarios
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
MÉXICO
;
TRILLAS
;
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.9.CENT.00
.
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4.
PROBLEMAS DE BALANCE DE MATERIA Y ENERGÍA EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA.
por
VALIENTE, ANTONIO
[Autor]
VALIENTE, ANTONIO
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
MEXICO
;
LIMUSA
;
1998
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664..VALI.00
.
Biblioteca Especializada del Parque Industrial
(1)
Signatura topográfica:
664..VALI.00
.
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5.
INTRODUCCIÓN AL CALCULO DE LOS PROCESOS TECNOLÓGICOS DE LOS ALIMENTOS
por
LOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN
[Autor]
LOMAS ESTEBAN, MARÍA DEL CARMEN
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ZARAGOZA
;
ACRIBIA
;
2002
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.02.LOMA.00
.
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6.
EXTRUSORES EN LAS APLICACIONES DE ALIMENTOS
por
RIAZ, MIAN N
[Autor]
RIAZ, MIAN N
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ZARAGOZA
;
ACRIBIA
;
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.02.RIAZ.00
.
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7.
SEGURIDAD, HIGIENE Y GESTIÓN EN LA CALIDAD ALIMENTARIA
por
FERRÁNDIZ, GLORIA
[Autor]
GARCÍA, APARISI
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
EDITORIAL SINTESIS
;
2014
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
664.02.FERR.00, ..
.
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