Catálogo Biblioteca Central UCSM

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1.
TECNOLOGÍA DE LA ELABORACIÓN DE LOS HELADOS. por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: MADRID ; AMV EDICIONES ; 1995
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 637.4.MADR.00, ...

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2.
HELADOS: ELABORACIÓN, ANÁLISIS Y CONTROL DE LA CALIDAD por
Edición:
Tipo de material: Texto Texto
Detalles de publicación: ESPAÑA ; MUNDI PRENSA ; 2003
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 637.4.MADR.01.

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