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1.
Control Sensorial de Calidad Bajo la Metodología de Apego Global a Especificaciones (Age) Alimentos, Bebidas y Otras Industrias
por
Martínez Rubalcaba, Eric V
[Autor]
Martínez Rubalcaba, Eric V
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2022
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.07.MART.00
.
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2.
Cálculo de Procesos en Leche y Productos Lácteos
por
Alvarado, Juan de Dios
[Autor]
Alvarado, Juan de Dios
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.024.ALVA.00
.
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3.
Endoscopía Veterinaria
por
Usón, J
[Autor]
Edición:
2A. ed
Tipo de material:
Texto
; Forma literaria:
Discursos
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2021
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
636.07545.USON.00, ..
.
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4.
Manual de productos cárnicos. Ciencia práctica y tecnología
por
Feiner, Gerhard
[Autor]
Feiner, Gerhard
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPAÑA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2018
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.9.FEIN.00
.
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5.
ELABORACIÓN CASERA DE CERVEZA
por
VOGEL, WOLFGANG
[Autor]
VOGEL, WOLFGANG
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ZARAGOZA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2003
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(2)
Signatura topográfica:
663.42.VOGE.01, ..
.
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6.
MANUAL DE CHARCUTERÍA ARTESANAL
por
MALMERTOFT, THMAS
[Autor]
MALMERTOFT, THMAS
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ESPÁÑA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2016
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.9.MALM.00
.
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7.
GRASAS Y ACEITES ALIMENTARIOS / 1994
por
ZILLER, STEVE
[Autor]
ZILLER, STEVE
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ZARAGOZA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
1994
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
664.3.ZILL.00
.
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8.
CEREALES Y PRODUCTOS DERIVADOS. QUÍMICA Y TECNOLOGÍA - ED. 1 / 2004
por
DENDY, DAVID A. V
[Autor]
DOBRASZCZYK, BOGDAN J
Edición:
1A. ed
Tipo de material:
Texto
Detalles de publicación:
ZARAGOZA
;
EDITORIAL ACRIBIA S.A.
;
2004
Disponibilidad:
Ítems disponibles para préstamo:
Biblioteca Central
(1)
Signatura topográfica:
641.331.DEND.00
.
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