Imagen de cubierta local
ELABORACIÓN DE GALLETAS A BASE DE ARROZ (ORYZA SATIVA) Y MAÍZ (ZEA MAYS) ENRIQUECIDAS CON CHÍA (SALVIA HISPÁNICA L.), ORIENTADA AL CONSUMO PARA CELIACOS, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN MOLINO DE DISCOS
Tipo de material:
TextoDetalles de publicación: AREQUIPA; UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA; 2016Descripción: 303 PP; 30 cmTema(s): Clasificación CDD: - 69.0369.AL
Contenidos:
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
ANÁLISIS DE VARIABLES
TIPO DE INVESTIGACIÓN
JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
MATERIA PRIMA PRINCIPAL - ARROZ (ORYZA SATIVA L.)
MATERIA PRIMA - CHÍA (SALVIA HISPÁNICA L.)2
MATERIA PRIMA - MAÍZ (ZEA MAYS)19
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVO
MATERIALES Y MÉTODOS
ESQUEMA EXPERIMENTAL
DIAGRAMA DE FLUJO
RESULTADOS
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Tesis | Biblioteca Central | BIBCE-TESBC (Biblioteca Central - 4to piso) | 69.0369.AL (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1e. | Disponible | 690369T |
DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA
ANÁLISIS DE VARIABLES
TIPO DE INVESTIGACIÓN
JUSTIFICACIÓN DEL PROBLEMA
MATERIA PRIMA PRINCIPAL - ARROZ (ORYZA SATIVA L.)
MATERIA PRIMA - CHÍA (SALVIA HISPÁNICA L.)2
MATERIA PRIMA - MAÍZ (ZEA MAYS)19
PRODUCTO A OBTENER
PROCESAMIENTO: MÉTODOS
ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVO
MATERIALES Y MÉTODOS
ESQUEMA EXPERIMENTAL
DIAGRAMA DE FLUJO
RESULTADOS
No hay comentarios en este titulo.
Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes