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	41.	BIOLOGÍA MOLECULAR DE LAS PLANTAS. por GRIERSON, DONALD. [Autor] COVEY, SIMON N Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 581.88.GRIE.00. Add to cart (remove)
	42.	INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS. por SINGH, PAUL R. [Autor] HELDMAN, DENNIS R Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1997 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664..SING.00, ... Add to cart (remove)
	43.	ULTRACONGELACIÓN DE ALIMENTOS. GUÍA DE LA TEORÍA Y PRACTICA. por COX, PAT M [Autor] COX, PAT M Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1987 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.02853.COX.00, ... Add to cart (remove)
	44.	CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LA PANIFICACIÓN. por QUAGLIA, GIOVANNI [Autor] QUAGLIA, GIOVANNI Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 664.752.QUAG.00, ... Add to cart (remove)
	45.	MICROBIOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. por MOSSEL, D. A [Autor] MOSSEL, D. A Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.001579.MOSS.00. Add to cart (remove)
	46.	ESPECIAS Y AROMATIZANTES ALIMENTARIOS. por TAINTER, DONNA R. [Autor] GRENIS, ANTHONY T Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.53.TAIN.00. Add to cart (remove)
	47.	PROTEÍNAS ALIMENTARIAS BIOQUÍMICA. PROPIEDADES FUNCIONALES . VALOR NUTRITIVO. MODIFICACIONES QUÍMICAS por CHEFTEL, J.C. [Autor] CUQ, J.L LORIENT, D Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1989 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 613.28.CHEF.00. Add to cart (remove)
	48.	TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2DA. EDIC. por LINDNER, ERNST [Autor] LINDNER, ERNST Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (3)Signatura topográfica: 615.954.LIND.00, ... Add to cart (remove)
	49.	FABRICACIÓN FIABLE DE EMBUTIDOS por FREY, WERNER [Autor] FREY, WERNER Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1995 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.908.FREY.00. Add to cart (remove)
	50.	BIOTECNOLOGÍA DE LA CERVEZA Y DE LA MALTA. por HOUGH, J.S [Autor] HOUGH, J.S Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1990 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 663.42.HOUG.00, ... Add to cart (remove)
	51.	INTRODUCCIÓN A LA BIOTECNOLOGÍA DE LOS HONGOS. por WAINWRIGHT, M [Autor] WAINWRIGHT, M Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1992 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.WAIN.00. Add to cart (remove)
	52.	MANUAL DE BIOTECNOLOGÍA DE LOS ENZIMAS. por WISEMAN, ALAN [Autor] WISEMAN, ALAN Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.024.WISE.00. Add to cart (remove)
	53.	BIOQUÍMICA AGROINDUSTRIAL. REVALORIZACIÓN ALIMENTARIA DE LA PRODUCCIÓN AGRÍCOLA. por LINDEN, GUY. [Autor] LORIENT, DENIS Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 660.63.LIND.00. Add to cart (remove)
	54.	EL SISTEMA DE ANÁLISIS DE RIESGOS Y PUNTOS CRÍTICOS. SU APLICACIÓN Y LAS INDUSTRIAS DE ALIMENTOS. por THE INTERNATIONAL COMMISSION OM MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS OF THE INTERNATIONAL UNION OF MICROBIOLOGICAL SOCIETIES [Autor] THE INTERNATIONAL COMMISSION OM MICROBIOLOGICAL SPECIFICATIONS FOR FOODS OF THE INTERNATIONAL UNION OF MICROBIOLOGICAL SOCIETIES Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1991 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664..INTE.00. Add to cart (remove)
	55.	TECNOLOGÍA DE LOS PRODUCTOS DEL MAR. RECURSOS, COMPOSICIÓN NUTRITIVA Y CONSERVACIÓN. por SIKORSKI, ZDZISLAW E [Autor] SIKORSKI, ZDZISLAW E Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1994 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 664.94.SIKO.00, ... Add to cart (remove)
	56.	FISIOLOGÍA Y MANIPULACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS POST-RECOLECCIÓN. por WILLS, R.H.H. [Autor] LEE, T.H MCGLASSON, W.B HALL, E.G GRAHAM, D Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.8.WILL.00. Add to cart (remove)
	57.	FABRICACIÓN DE VINOS ESPUMOSOS. por CAVAZZANI NEREO [Autor] CAVAZZANI NEREO Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1985 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 663.224.CAVA.00. Add to cart (remove)
	58.	SISTEMAS AGRARIOS. por SPEDDING, C.R.W [Autor] SPEDDING, C.R.W Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; S.A Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 338.1.SPED.00. Add to cart (remove)
	59.	INTRODUCCIÓN A LA TOXICOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. por SHIBAMOTO, TAKAYUKI [Autor] SHIBAMOTO, TAKAYUKI Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (2)Signatura topográfica: 615.954.SHIB.00, ... Add to cart (remove)
	60.	MICROSCOPIA DE LOS ALIMENTOS. MANUAL DE MÉTODOS PRÁCTICOS, UTILIZANDO LA MICROSCOPIA ÓPTICA. por FLINT, OLGA [Autor] FLINT, OLGA Edición: 1A. ed Tipo de material: Texto Detalles de publicación: ZARAGOZA ; ACRIBIA ; 1996 Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: Biblioteca Central (1)Signatura topográfica: 664.07.FLIN.00. Add to cart (remove)

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