MANUAL DE GESTIÓN EMPRESARIAL PARA PRODUCTOS RURALES. BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS
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- LIMA 2011
- 45 PP 28 cm
ADMINISTRACIÓN: BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS.-CUALES SON LAS EXIGENCIAS DEL MERCADO?.-QUE SON LAS BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS?.-¿CUAL ES EL MARCO NORMATIVO DE LAS BPA?¿EN QUE NORMAS TÉCNICAS DE IMPLEMENTACIÓN BPA NOS ESTAMOS BASANDO?.-¿CUAL ES LA IMPORTANCIA Y VENTAJAS DE LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS PARA EL AGRICULTOR?.-¿CUALES ES LA INCIDENCIA DE LA APLICACIÓN DEL BPA EN LA SALUD?.-¿CUALES SON LOS PRINCIPIOS DE LAS BPA?.-¿QUIENES SE BENEFICIAN DE LAS BPA?.-IMPLEMENTACIÓN DE LAS BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS.-COMO CLASIFICAMOS LOS DESPERDICIOS?.-COMO GARANTIZAMOS UNA BUENA COSECHA?.-COMO USAR LOS AGROQUÍMICOS.-COMO USAR LOS FERTILIZANTES Y EN QUE CANTIDAD.-CÓMO BUSCAR EL MEJOR LUGAR PARA SEMBRAR?.-DONDE DEBO PREPARAR LOS FERTILIZANTES ORGÁNICOS?.-GESTIÓN DE RESIDUOS, RECICLAJE Y REUTILIZACIÓN.-L COSECHA:.-LA BPA EN EL MANEJO DEL CULTIVO.-QUE CUIDADO SE DEBE TENER AL MOMENTO DE MANIPULAR AGROQUÍMICOS?.-QUE CUIDADOS SE DEBE CONSIDERAR PARA EL CONSUMO DEL AGUA EN LA FAMILIA Y LOS TRABAJADORES?.-SALUD, SEGURIDAD Y BIENESTAR LABORAL.-¿COMO CONTRIBUYÓ A CONSERVAR Y PROTEGER EL MEDIO AMBIENTE?.-¿COMO DEBO DE USAR LOS FERTILIZANTES?.-¿COMO DEBO ELEGIR UN MÉTODO DE CONTROL?.-¿COMO SE DEBEN TRANSPORTAR LOS PRODUCTOS DE LA COSECHA?.-¿COMO USAR Y MANEJAR EL AGUA DE RIEGO?.-¿COMO Y DONDE DEBO GUARDAR LOS FERTILIZANTES?.-¿COMO Y DONDE SE DEBEN GUARDAR LOS AGROQUÍMICOS.-¿CÓMO MANEJAR ADECUADAMENTE LAS SEMILLAS?.-¿CUALES SON LAS MEDIDAS DE HIGIENE DE LOS TRABAJADORES Y EN EL PREDIO AGRÍCOLA?.-¿CUALES SON LAS RECOMENDACIONES GENERALES EN LA GESTIÓN DE RESIDUOS, RECICLAJE Y REUTILIZACIÓN?.-¿CÓMO DEBO APLICAR UN AGROQUÍMICO?.-¿EN QUE CONDICIONES DEBEN ESTAR LOS TRABAJADORES QUE REALIZAN LA COSECHA?.-¿QUE DEBEMOS HACER CON LOS MATERIALES QUE YA NO UTILIZAMOS?.-¿QUE ELEMENTOS DE PROTECCIÓN SE DEBEN CONSIDERAR PARA TENER UNA ADECUADA APLICACIÓN?.-¿QUE FERTILIZANTES DEBO UTILIZAR Y EN QUE CANTIDAD?.-¿QUE HACER ANTES DE APLICAR UN AGROQUÍMICO?.-¿QUE HACER CON LOS ENVASES VACÍOS?: ANÁLISIS RESIDUOS.-¿QUE OTRAS RECOMENDACIONES SE DEBEN TENER EN CUENTA PARA LA COSECHA?.-¿QUE REQUISITOS NOS PERMITE ASEGURARSE EN EL BIENESTAR DE LOS TRABAJADORES Y LAS TRABAJADORAS EN EL MARCO DEL GLOBALGAP?.-¿QUE SE DEBE CONOCER ANTES DE SEMBRAR?¿PREPARANDO EL SUELO?.-¿QUE TIPOS DE CAPACITACIONES DEBEN TENER LOS AGRICULTORES Y DEMÁS TRABAJADORES DEL PREDIO AGRÍCOLA?.-¿Y, QUE BENEFICIOS TRAE LA IMPLEMENTACIÓN DE LAS BPA?.-REGISTRO DE LAS BUENAS PRACTICAS AGRÍCOLAS.-REGISTRO PARA EL RASTREO O TRAZABILIDAD.-¿COMO SE MANEJA LOS REGISTROS DE BPA Y CUAL ES LA IMPORTANCIA?; ¿VENTAJAS DEL REGISTRO?.-¿CUALES SON LOS REGISTROS A DESARROLLAR PARA TENER UN MEJOR CONTROL DE LA PRODUCCIÓN?.-¿CUANDO DEBO HACER LOS REGISTROS?.-EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN.-CUALES SON LAS FECHAS Y DETALLES DE LA AUDITORIA.-¿COMO ES EL FLUJO DEL PROCESO DE CERTIFICACIÓN?.-¿CUALES SON LAS SANCIONES?.-¿CUANDO INICIAR EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN DE LAS BPA?.-¿QUE SON LOS NIVELES DE CUMPLIMIENTO?.-¿QUE TIPOS DE AUDITORIA EXISTE EN EL GLOBAL GAP.-¿QUE TIPOS DE CERTIFICACIÓN HAY EN EL GLOBAL GAP?.-¿QUE TIPOS DE NO CONFORMIDAD SE DAN EN EL PROCESO DE CERTIFICACIÓN?.-¿QUE TIPOS DE SANCIONES PREVÉ EL INCUMPLIMIENTO DE LAS NO CONFORMIDADES DETECTADAS?