Alimentacion y Dietoterapia 4ª Edicion
- 4A. ed
- ESPAÑA MCGRAW-HILL 2004
- 420 24.0
Parte I. Energía y Nutrientes. . -- Parte Ii. los Alimentos. . -- Parte Iii. Digestión, Absorción y Metabolismo. . -- Parte Iv. Equilibrio Alimentario. . -- Parte V. Higiene Alimentaria y Salud Pública. . -- Parte Vi. Dietas Terapéuticas.