Los Alimentos Componentes Basicos Curso de Formacion con Ejercicios Practicos Resueltos
- 1A. ed
- ESPAÑA AMV EDICIONES 2022
- 158 PP 23.5 cm
Capítulo 1. Composicion de los Alimentos y Bebidas . -- Capítulo 2. las Proreinas en los Alimentos . -- Capítulo 3. los Hidratos de Carbono en los Alimentos . -- Capítulo 4. Grasas y Aceites en los Almentos . -- Capítulo 5. las Vitaminas en los Alimentos . -- Capítulo 6. las Sales Minerales en los Almentos . -- Capítulo 7. el Agua en los Alimentos . -- Anexo 1. Tablas de Composicion de los Alimentos . -- Anexo 2. Libros Sobre Ciencia y Tecnologia de los Alimentos . -- Anexo 3. Soluciones a los Ejercicios Prácticos