TY  - BOOK
AU  - García Toscano, José Ramon.
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AU  - García Toscano, José Ramon.
TI  - UF1225:Elaboración de semiconservas, salazones, secados, ahumados y escabeches
U1  - 664.94.GARC.00 
CY  - MÁLAGA
KW  - SEMICONSERVAS
KW  - SALAZONES
KW  - SECADOS
KW  - AHUMADOS
KW  - ESCABECHADOS
N1  - Procesado de las semiconservas
. -- Procesado del salazonado
. -- Procesado del anchoado
. -- Procesado del escabechado
. -- Procedimiento de secado
. -- Procesado de los ahumados
ER  -