TY  - BOOK
AU  - Moscoso Muñoz, Juan Elmer

AU  - 
TI  - Estudio del mercado de la carne de cuy en las Provincias de Cusco, Quispicanchi y Calca
U1  - 636.932.MOSC.00 
CY  - CUSCO
N1  - Situación actual de la producción y comercialización del cuy 
. -- El cuy
. -- Formas de comercialización del cuy
. -- Población de cuyes en el ámbito de estudio
. -- Demanda de carne de cuy en Cusco
. -- Pautas metodológicas del estudio
. -- Ubicación
. -- Marco metodológico
. -- La oferta y demanda en las provincias de Quispicanchi, Calca y Cusco
. -- Construcción de la oferta de la carne de cuy
. -- Demanda de carne de cuyes en Cusco metropolitano
. -- Balance oferta-demanda en el área de estudio
ER  -