TY  - BOOK
AU  - AGUAYO MENDOZA, MARIA ALEJANDRA
AU  - CHÁVEZ CRUZ, SHELLY GIOVANNA
TI  - DESARROLLO DE UN SISTEMA DE ENVASADO CON INYECCIÓN PRELIMINAR DE GAS INERTE NITRÓGENO EN VINO ITALIA Y EVALUACIÓN DEL EQUIPO LLENADOR – INYECTOR DE GAS
U1  - 69.0399.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
VINO
INYECTORA
N1  - MATERIA PRIMA
DESCRIPCIÓN 
CARACTERÍSTICAS FÍSICO – QUÍMICAS 
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS 
CARACTERÍSTICAS BIOQUÍMICAS DEL VINO 
CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS 
USOS DEL VINO
ESTADÍSTICAS DE PRODUCCIÓN Y PROYECCIÓN 
PRODUCTO A OBTENER 
ANÁLISIS DE ANTECEDENTES INVESTIGATIVOS 
RESULTADOS
UR  - http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/8561/69.0399.AL.pdf
ER  -