TY  - BOOK
AU  - RUIZ HERNÁNDEZ, MANUEL
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AU  - RUIZ HERNÁNDEZ, MANUEL
TI  - LA CATA Y EL CONOCIMIENTO DE LOS VINOS
U1  - 663.2.RUIZ.00 
CY  - MADRID
KW  - ENOLOGÍA-VINOS.-VITIVINICULTURA.-INDUSTRIA VITIVINÍCOLA
N1  - ADQUISICIÓN DE VINOS
. -- EL DESCORCHADO
. -- LA CATA. CONDICIONES, TEORÍA Y FUNDAMENTOS
. -- LA VISTA Y EL VINO
. -- LA NARIZ Y EL VINO
. -- TIPOS DE AROMAS
. -- LA BOCA Y EL GUSTO DEL VINO
. -- EXPRESIÓN Y COMPLEMENTOS DE LA CATA
. -- CATAS ESPECIALES
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