TÉCNICAS DE FILTRACIÓN EN LA INDUSTRIA ENOLÓGICA.
- 1A. ed
- MADRID S.A.
- 263 23.5
NATURALEZA DE LOS ENTURBIAMIENTOS . -- OTROS FACTORES QUE INFLUYEN EN LA FILTRACIÓN . -- ECUACIÓN FUNDAMENTAL DE LA FILTRACIÓN . -- COADYUVANTES DE FILTRACIÓN . -- MATERIALES FILTRANTES . -- PREPARACIÓN PARA LA PRECAPA . -- FILTRACIÓN DE LOS VINOS POR ALUVIONADO . -- FILTRACIÓN CON PLACAS . -- FILTRACIÓN CON MEMBRANAS.