PRINCIPIOS DE ENVASADO DE LOS ALIMENTOS. GUÍA INTERNACIONAL.
- 1A. ed
- ZARAGOZA ACRIBIA 1970
- 331 23.6
TERMINOLOGÍA BÁSICA DEL ENVASADO . -- ASPECTOS ESPECIALES EN EL ENVASADO DE LOS ALIMENTOS . -- MATERIALES DE ENVASADO FLEXIBLES . -- EL ENVASADO DE ALIMENTOS Y LA MAQUINARIA EMPLEADA . -- MATERIALES DE ENVASADO PARA EL TRANSPORTE Y EQUIPOS PARA SU MANIPULACIÓN . -- ENVASADO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS EN LOS PAÍSES TROPICALES . -- MÉTODOS DE ANÁLISIS.
CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS-BACTERIOLOGÍA.-BROMATOLOGÍA.-INDUSTRIA ALIMENTARIA