TY  - BOOK
AU  - FIDLER, J. C.
AU  - 
AU  - FIDLER, J. C.
TI  - REFRIGERACIÓN DE MANZANAS Y PERAS
U1  - 664.853.FIDL.00 
CY  - ZARAGOZA
KW  - CONSERVACIÓN DE FRUTAS.-REFRIGERACIÓN DE ALIMENTOS.-MANZANAS.-PERAS
N1  - BASES FISIOLÓGICAS
. -- MOMENTO OPTIMO DE LA RECOLECCIÓN
. -- CONSERVACIÓN DE LAS MANZANAS
. -- CONSERVACIÓN Y MADURACIÓN DE LAS PERAS
. -- LESIONES FISIOLÓGICAS
ER  -