BRUCHAMANN, ERNEST-ERICH <br/><br/>
BIOQUÍMICA TÉCNICA. QUÍMICA ALIMENTARIA DE LAS FERMENTACIONES Y AGRÍCOLA. 

 - 1A. ed 
 - ZARAGOZA  ACRIBIA  1980 
 - 233  24.0 
<br/><br/>VITAMINAS, PROVITAMINAS Y COENZIMAS<br/>. -- ENZIMAS<br/>. -- ENZIMAS ESPECIALES<br/>. -- COOPERACIÓN DE ENZIMAS<br/>. -- FERMENTACIONES. 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>PROCESOS QUÍMICOS.-INDUSTRIA DE PROCESOS QUÍMICOS.-INGENIERÍA QUÍMICA.-QUÍMICA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>660.28449.BRUC.00