TY  - BOOK
AU  - CHÁVEZ VIZA, CESAR AUGUSTO
AU  - QUESADA SALAS, JOHANA SOLANGE ELIZABETH
TI  - DETERMINACIÓN DE LOS PARÁMETROS CIENTÍFICOS TECNOLÓGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE UNA BEBIDA DESTILADA DE MANGO (MANGUIFERA INDICA LINN) Y DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA ALAMBIQUE DE COBRE
U1  - 69.0216.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - BEBIDA DESTILADA DE MANGO
N1  - MATERIA PRIMA PRINCIPAL
CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS
CARACTERÍSTICAS QUIMICO PROXIMAL
PRODUCTO A OBTENER
NORMAS NACIONALES E INTERNACIONALES
CARACTERÍSTICAS FÍSICO - QUÍMICAS
BIOQUÍMICA DE PRODUCTO
PROCESAMIENTO
MÉTODOS
PROBLEMAS TECNOLÓGICOS
MODELOS MATEMATICOS
CONTROL DE CALIDAD
PROBLEMATICA DEL PRODUCTO
MODELOS MATEMATICOS
ER  -