RAA BENAVIDES, ROSA CRISTEL <br/><br/>
DETERMINACIÓN DE UN NUEVO MÉTODO ESPECTROFOTOMÉTRICO PARA LA EVALUACIÓN DE SOLIDOS PRESENTES EN EL ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN (OLEA EUROPEA) 

 - AREQUIPA  UNIVERSIDAD CATOLICA DE SANTA MARIA. PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERIA DE INDUSTRIA ALIMENTARIA  2005 
 - 280 PP  30 cm 
<br/><br/>OLIVA<br/>MATERIA PRIMA PRINCIPAL<br/>PRODUCTO A OBTENER<br/>PROCESAMIENTO: MÉTODOS<br/>PROBLEMATICA DEL PRODUCTO<br/>MÉTODO ESPECTROFOTOMETRICO<br/>ACEITE DE OLIVA 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>TECNOLOGÍA DE ACEITES<br/>ACEITE DE OLIVA
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>69.0207.AL