TY  - BOOK
AU  - SALAS BUTRÓN, MAGALY LIZBETH
TI  - DETERMINACIÓN DE PARÁMETROS PARA LA ELABORACIÓN DE MEZCLAS A PARTIR DE CEREALES EXTRUIDOS DE SECO DE HARINA DE MAÍZ (ZEA MAYS) Y HARINA DE HABA (VICIA FABA)
U1  - 69.0126.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - TECNOLOGÍA DE CEREALES EXTRUIDOS DE MAÍZ
HARINA DE MAÍZ
HARINA DE HABA
N1  - HARINA DE MAÍZ
HARINA DE HABA
CEREALES
PROCESAMIENTO
PROPUESTA A ESCALA INDUSTRIAL
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