TY  - BOOK
AU  - POLANCO MARTÍNEZ, KARLA SOFÍA
AU  - ROBERTS CHAVES, CLAUDIA FERNANDA
TI  - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA EMBUTIDORA VERTICAL Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA DE TRUCHA ARCO IRIS (ONRHYNCHUS MYKISS) OBTENIDA MEDIANTE FERMENTACIÓN
U1  - 69.0084.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - TECNOLOGÍA DE PESCADOS
ELABORACIÓN DE PASTA DE TRUCHA
N1  - DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UNA EMBUTIDORA VERTICAL Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE UNA PASTA DE TRUCHA ARCO IRIS
ER  -