TY  - BOOK
AU  - ORTIZ GARCÍA, JOSÉ FERNANDO
TI  - INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PARA LA EXTRACCIÓN DE PROTEÍNA DE KAÑIHUA Y SU APLICACIÓN COMO ESPESANTE EN LA ELABORACIÓN DE YOGURT BATIDO. Y, DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN DE UN TANQUE DOSIFICADOR DE BOTELLAS
U1  - 69.0065.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
ELABORACIÓN DE YOGURT
KAÑIHUA
N1  - INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA Y TECNOLÓGICA PARA LA EXTRACCIÓN DE PROTEÍNA DE CAÑAHUA Y SU APLICACIÓN COMO ESPESANTE
ER  -