TY  - BOOK
AU  - BERNEDO SALINAS, KATHIA LILIANA
TI  - UTILIZACIÓN DEL CAMOTE (IPOMOEA BATATA), COMO SUSTITUTO PARCIAL EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANZANA (MALUS COMMUNIS)
U1  - 69.0006.AL 
CY  - AREQUIPA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
MERMELADAS DE MANZANA
KW  -  ELABORACIÓN
CAMOTE
N1  - UTILIZACIÓN DEL CAMOTE (IPOMOEA BATATA) COMO SUSTITUTO PARCIAL EN LA ELABORACIÓN DE MERMELADA DE MANZANA (MALUS COMMUNIS)
ER  -