TY - BOOK AU - ZÚÑIGA CALLA, FARIT TANIA TI - EVALUACIÓN DEL EFECTO ANTIOXIDANTE IN VITRO DEL EXTRACTO ETANÓLICO DE CURCUMA LONGA L. PALILLO Y CUANTIFICACIÓN DE CURCUMINA POR CROMATOGRAFÍA LIQUIDA DE ALTA RESOLUCIÓN (HPLC), AREQUIPA 2008 U1 - 65.1373.FB CY - AREQUIPA KW - EFECTO ANTIOXIDANTE CROMATOGRAFÍA LIQUIDA N1 - CURCUMA LONGA LINNAEUS ASPECTOS BOTÁNICOS HÁBITAT DESARROLLO TRASCENDENTAL CLASIFICACIÓN TAXONÓMICA COMPOSICIÓN QUÍMICA EFECTO FARMACOLÓGICO USOS Y PROPIEDADES INVESTIGACIONES REALIZADAS ESTRÉS OXIDATIVO Y ANTIOXIDANTE ESTRÉS OXIDATIVO MECANISMO DE LA PEROXIDACIÓN LIPÍDICA ÁCIDOS GRASOS POLIINSATURADOS (PUFA) ANTIOXIDANTES CROMATOGRAFÍA EN CAPA FINA CROMATOGRAFÍA LIQUIDA EN ALTA RESOLUCIÓN (HPLC) CALIBRACIÓN DE LOS MÉTODOS INSTRUMENTALES CURVAS DE CALIBRADO MÉTODO DE LA APLICACIÓN ESTÁNDAR MÉTODO DE LA ADICIÓN ESTÁNDAR MÉTODO DE PATRÓN INTERNO ER -