TY  - BOOK
AU  - CEBALLOS SAMALVIDES, GINA JOHANA
AU  - QUIROZ BARRIOS, ANA SOFÍA ROXANA
TI  - COMPARACIÓN DE LAS PROPIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS Y BIOLÓGICAS DEL QUITOSANO OBTENIDO A PARTIR DEL HONGO “ASPERGILLUS NIGER” FRENTE AL OBTENIDO A PARTIR DE CRUSTÁCEOS, EN EL EFECTO CICATRIZANTE DE TEJIDO EPITELIAL
U1  - 42.0186.IB 
CY  - AREQUIPA
KW  - TEJIDO EPITELIAL
BIOTECNOLOGÍA
HONGOS
N1  - POLÍMEROS 
GENERALIDADES DE LA QUITINA 
GENERALIDADES DEL QUITOSANO 
OBTENCIÓN DE QUITINA
ORIGEN DE LA QUITINA
A PARTIR DEL HONGO ASPERGILLUS NIGER 
A PARTIR DE CRUSTÁCEOS 
PROCESOS PARA LA OBTENCIÓN DE QUITOSANO A PARTIR DE LA QUITINA 
CARACTERIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES FISICOQUÍMICA DEL QUITOSANO 
ESPECTROSCOPÍA EN EL INFRARROJO 
GRADO DE N-DESACETILACIÓN. POR EL MÉTODO POTENCIOMÉTRICO SEGÚN (PARADA ET AL., 2004) 
PORCENTAJE DE PROTEÍNA. POR EL MÉTODO DE KJELDAHL A.O.A.C. 1984 SEGÚN (HERNÁNDEZ ET AL., 2009) 
RENDIMIENTO GLOBAL. SEGÚN (ROWE ET AL., 2009) 
PORCENTAJE DE CENIZA- POR EL MÉTODO GRAVIMÉTRICO. A.O.A.C. 923.23, 2005 SEGÚN (TELLO E. 2017) 
PORCENTAJE DE HUMEDAD. POR EL MÉTODO DE GRAVIMETRÍA (ROWE ET AL., 2009) 
VISCOSIDAD Y PESO MOLECULAR. POR EL MÉTODO DE VISCOSÍMETRIA (RINAUDO ET AL., 1993) 
PROPIEDADES Y APLICACIONES 
CARACTERIZACIÓN DE LAS PROPIEDADES BIOLÓGICAS DEL QUITOSANO 
RESULTADOS
UR  - http://tesis.ucsm.edu.pe/repositorio/bitstream/handle/UCSM/8003/42.0186.IB.pdf
ER  -