DE LA PAZUELA, PEDRO <br/><br/>
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA 

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 - MADRID    2006 
 - 112 PP  27.5 cm 
<br/><br/>AÑO XXV N° 215 SETIEMBRE 2006: REPORTAJES TÉCNICOS.-FASES.-LA INDUSTRIA CÁRNICA DEL CERDO IBÉRICO.-TRATAMIENTOS POSTCOSECHA DE FRUTA.-PRODUCTOS.-OPINIÓN DE LOS CONSUMIDORES SOBRE LOS ALIMENTOS FUNCIONALES.-EL CHARQUI Y OTROS PRODUCTOS CÁRNICOS DE HUMEDAD INTERMEDIA 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>ALIMENTOS.<br/>INDUSTRIA ALIMENTARIA.<br/>EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA.<br/>NUTRICION.<br/>QUIMICA.<br/>AGROINDUSTRIA.<br/>AGRICULTURA.<br/>TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>003.09.SUSC.00