Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
Centro de Información y Bibliotecas |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
003.06.SUSC.00 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
DE LA PAZUELA, PEDRO |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
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| Mención de edición |
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| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
BILBAO |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
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| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Fecha de publicación, distribución, etc. |
1998 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
182 PP |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Dimensiones |
29 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
AÑO XVII Nº 5 JUNIO 1998: ENVASADO DE ALIMENTOS BAJO ATMOSFERA PROTECTORA.-ENVASADO DE PRODUCTOS DEL MAR EN ATMOSFERA MODIFICADA.-ESTUDIO SOBRE EL USO DE LA ENERGÍA EN EL SECTOR CONSERVAS.-CONSERVACIÓN DE FRUTAS.-MODELO MATEMÁTICO DEL PROCESO DE ESCALDADO DE VEGETALES.-POTENCIALIDAD DE INDICADORES ENZIMÁTICOS EN EL PROCESO DE MADURACIÓN DE LA CHIRIMOYA.-TECNOLOGÍAS DE CONCENTRACIÓN.-TECNOLOGÍA DE ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADA.-ATMOSFERAS MODIFICADAS EN LA CONSERVACIÓN DE FRUTAS Y HORTALIZAS.-PRINCIPIOS DE APLICACIÓN DEL ENVASADO EN ATMOSFERA A LOS PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN Y BOLLERÍA.-CONSUMO DE ALIMENTOS CONGELADOS.-APLICACIÓN DE INDICADORES DE TIEMPO - TEMPERATURA PARA EL TRANSPORTE FRIGORÍFICO DE ALIMENTOS EN CONDICIONES DE CAMPO.-PANORAMA DEL FRIO, DEL ALMACÉN AL SÚPER MERCADO.-APLICACIÓN DEL SISTEMA ARCPC EN UNA COFRADÍA DE PESCA ARTESANAL.-INFLUENCIA DE LA VARIEDAD Y DE LOS FACTORES PRECOSECHA EN LA TEXTURA DE ESPÁRRAGOS VERDES |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ALIMENTOS. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
INDUSTRIA ALIMENTARIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICION. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
QUIMICA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGROINDUSTRIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGRICULTURA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Publicación Períodica |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |