Detalles MARC
| 000 -CABECERA |
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| campo de control de longitud fija |
00619nam a2200193Ia 4500 |
| 003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL |
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| campo de control |
OSt |
| 005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN |
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| campo de control |
20181023043908.0 |
| 008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL |
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| campo de control de longitud fija |
181022s9999||||xx |||||||||||||| ||spa|| |
| 040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN |
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| Centro/agencia transcriptor |
Centro de Información y Bibliotecas |
| 082 ## - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY |
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| Número de clasificación |
003.06.SUSC.00 |
| 100 ## - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA |
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| Nombre de persona |
DE LA PAZUELA, PEDRO |
| 245 #0 - MENCIÓN DE TÍTULO |
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| Título |
ALIMENTACIÓN. EQUIPOS Y TECNOLOGÍA |
| 250 ## - MENCIÓN DE EDICIÓN |
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| Mención de edición |
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| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Lugar de publicación, distribución, etc. |
MADRID |
| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Nombre del editor, distribuidor, etc. |
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| 260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC. |
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| Fecha de publicación, distribución, etc. |
2004 |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Extensión |
136 PP |
| 300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA |
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| Dimensiones |
30 cm |
| 505 ## - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO |
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| Nota de contenido con formato |
AÑO XXIII Nº 191 JUNIO 2004: TRAZABILIDAD.-IMPLANTACIÓN DE LA TRAZABILIDAD EN LOS ALIMENTOS.-PASOS BÁSICOS PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN SISTEMA DE GESTIÓN DE LA TRAZABILIDAD.-PESCADO Y PRODUCTOS DE PESCA.-COMPARACION DE LA COMPOSICIÓN Y VALOR NUTRITIVO DE LUBINAS DE PESCA EXTRACTIVA (DICENTRARCHUS LABRRAX L.) PROCEDENTES DE PISCIFACTORÍA Y DE PESCA EXTRACTIVA.-CÁMARAS FRIGORÍFICAS.-IMPACTO MEDIOAMBIENTAL UN AÑO DESPUÉS DEL HUNDIMIENTO DEL PRESTIGE.-CADENA DEL FRIO.-DESARROLLO DE TECNOLOGÍAS LIMPIAS EN LA INDUSTRIA CONSERVERA DE PRODUCTOS MARINOS.-DISTRIBUCIÓN, PRODUCCIÓN, COMERCIALIZACIÓN Y CONSUMO DEL MERO (EPINEPHELUS MARGINARUS), CHERNA (POLYPRION AMERICANUS) Y PERCA (LATES NILOTICUS) EN ESPAÑA Y A NIVEL MUNDIAL.-LOS ALMACENES EN LA CADENA DEL FRIO.-INDUSTRIA CERVECERA.-EFECTOS DEL FAVOR DE LAS INNOVACIONES EN LOS EQUIPOS CERVECEROS Y EN EL PROCESO.-ENVASADO EN ATMOSFERA MODIFICADA.-ESTUDIO DEL PROCESADO MÍNIMO DE PATATA A BAJAS TEMPERATURAS, SOBRE LA SEGURIDAD Y LA CALIDAD DEL PRODUCTO FINAL.-ESTUDIO Y DESCRIPCIÓN MATEMÁTICA DE LA EVOLUCIÓN DE LA TEXTURA DEL FRUTO DE LA PAPAYA DURANTE LA CONSERVACIÓN EN ATMOSFERA MODIFICADA.-CONSUMO.-NUEVAS TENDENCIAS EN EL CONSUMO DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
ALIMENTOS. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
INDUSTRIA ALIMENTARIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
EQUIPOS Y MAQUINARIA ALIMENTARIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
NUTRICION. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
QUIMICA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGROINDUSTRIA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
AGRICULTURA. |
| 650 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA |
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| Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada |
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS |
| 942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA) |
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| Tipo de ítem Koha |
Publicación Períodica |
| Fuente del sistema de clasificación o colocación |
Dewey Decimal Classification |